- cukor. Pridajte studené maslo nakrájané na menšie kúsky a vanilkový cukor.
Prstami všetko rýchlo spracujte tak, aby vznikli nepravidelné kúsky a hrudky drobenky. Nemiesťte ju príliš dlho – čím viac zostane drobenka hrudkovitá, tým krajšiu chrumkavú vrstvu po upečení vytvorí.
- Koláč poriadne posypte
Hotovú drobenku rovnomerne rozdrobte po celej ploche sliviek.
Práve táto vrstva je dôležitá pre vzhľad koláča. Po upečení má byť krásne zlatistá a chrumkavá, zatiaľ čo pod ňou zostanú mäkké slivky a vláčne cesto.
- Pečte dozlatista
Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 45
