Zmes rozdeľte na dno pohárov určených na servírovanie. V závislosti od veľkosti nádob pridajte do každého pohára jednu až dve polievkové lyžice sušienkovej zmesi.
Zmes jemne pritlačte zadnou stranou lyžice. Základ musí byť dostatočne kompaktný, aby držal tvar, no vyhnite sa príliš silnému stláčaniu – inak by bol príliš tvrdý a konzumácia by nebola taká príjemná.
Keď sú všetky poháre naplnené, vložte ich do chladničky, kým budete pripravovať krémovú plnku. Chlad pomôže maslu spevniť sušienkový základ.
Príprava krémovej plnky
Do misy dajte 300 g krémového syra.
Pridajte práškový cukor a vanilkový extrakt. Zmes šľahajte, kým nebude hladká a jednoliata.
Práškový cukor sa s krémovým syrom ľahko spojí, čím vznikne hladká konzistencia bez hrudiek či zrniek. Ak je krémový syr veľmi tuhý, nechajte ho pred šľahaním niekoľko minút postáť pri izbovej teplote. Bude sa s ním lepšie pracovať.
V tejto fáze zmes nešľahajte príliš dlho. Stačí, aby bola hladká, vláčna a bez
