Cesnak sa v priebehu niekoľkých sekúnd spáli a zhorkne.
Fáza 3: Prehadzovanie (Čas: 4 minúty | Intenzita: Vysoká)
Pridanie kapusty: Pridajte celú horu kapusty a mrkvy do woku. Bude to vyzerať priveľa, ale výrazne sa to uvarí.
Pokračujte v prehadzovaní: Kapustu nepretržite prehadzujte pomocou klieští alebo dvoch špachtlí. Chcete ju variť, kým nezvädne, ale stále chrumkavá – asi 3 až 4 minúty. Mala by mať stále žiarivo zelenú farbu.
Spájanie: Vráťte uvarené kuracie mäso do panvice. Pridajte sójové klíčky.
Omáčka: Všetko nalejte omáčkovou zmesou. Energicky premiešavajte 60 sekúnd, kým omáčka nezačne bublať
