Najprv je potrebné pripraviť a nechať oddýchnuť cesto.
- Pripravte cesto
Do väčšej misy preosejte hladkú múku spoločne s práškom do pečiva. Pridajte soľ, sladkú papriku a podľa chuti aj trochu čierneho korenia.
Do múčnej zmesi pridajte zmäknuté maslo, tavený syr Karička, kyslú smotanu a jedno vajce.
Začnite všetko spájať vareškou alebo rukami. Spočiatku môže zmes pôsobiť trochu nepravidelne, ale postupne sa všetky ingrediencie spoja v mäkké cesto.
Cesto nehneťte zbytočne dlho. Akonáhle je hladké, kompaktné a drží pohromade, je hotové.
Pokiaľ by bolo príliš lepivé, pridajte po malých dávkach trochu
