- 180 °C.
Plech vyložte papierom na pečenie. Pokiaľ pečiete horúcozduchom, môžete teplotu znížiť približne na 170 ° C a počas pečenia kontrolovať farbu pagáčkov.
- Cesto rozvaľkajte
Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na dve časti. Pracuje sa s ním potom ľahšie.
Pracovnú plochu zľahka poprášte múkou a cesto rozvaľkajte na plát hrubý približne 5–7 mm.
Nie je potrebné ho váľať úplne na tenko. Pagáčiky by mali byť dostatočne vysoké, aby po upečení zostali vo vnútri vláčne a mäkké.
Ak chcete pagáčky výrazne vyššie a nadýchanejšie, môžete cesto nechať o niečo
