patria fettuccine, cibuľa, maslo, vajcia, parmezán a prosciutto.
Fettuccine alla Papalina so slaninou
Ingrediencie:
400 g fettuccine
1 väčšia cibuľa
50 g masla
150 g prosciutta alebo kvalitnej slaniny
3 veľké vajcia
70 g nastrúhaného parmezánu
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
trochu vody z varenia cestovín
Na dokončenie:
trochu nastrúhaného parmezánu
čerstvo mleté čierne korenie
niekoľko kúskov opečenej slaniny podľa chuti
Postup:
Najskôr pripravíme slaninu s cibuľkou
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
Do misky rozklepneme vajcia a pridáme nastrúhaný parmezán. Ochutíme trochou čierneho korenia a podľa
