Lahodná klasika – rýchla a jednoduchá na prípravu! Tieto cestoviny Carbonara sú mimoriadne krémové, voňavé a ako stvorené na rodinné stolovanie.
Ingrediencie – 4 porcie
400 g cestovín (špagety, tagliatelle alebo linguine)
200 g údenej slaniny alebo pancetty
2 strúčiky cesnaku
200 ml crème fraîche (alebo smotany na šľahanie)
80 g strúhaného parmezánu
2 vaječné žĺtky
1 čajová lyžička čierneho korenia
Soľ
1 polievková lyžica olivového oleja
Pár vetvičiek petržlenovej vňate alebo pažítky na ozdobu
Príprava
Varenie cestovín:
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale
