tak, aby boli *al dente* (na skus). Zlejte ich, pričom si odložte približne 150 ml vody, v ktorej sa varili.
Opečenie slaniny:
Medzitým na veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte slaninu a opekajte ju 4 – 5 minút, kým nebude zlatistá.
Pridajte nasekaný cesnak a opekajte ešte 30 sekúnd.
Príprava omáčky:
V miske spolu vyšľahajte smotanu, vaječné žĺtky, strúhaný parmezán a štedrú štipku čierneho korenia.
Miešajte, kým nevznikne hladká omáčka.
Spojenie surovín:
Do panvice so slaninou pridajte uvarené a scedené cestoviny.
Prilejte smotanovú zmes a za stáleho miešania krátko zahrievajte na
