2 strúčiky cesnaku, mleté
1 šálka hovädzieho vývaru (odporúča sa s nízkym obsahom sodíka)
½ šálky vody
1 PL jablčného octu alebo balzamikového octu
1 PL čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej (na ozdobu)
Soľ a korenie podľa chuti
Postup
-
Príprava a namáčanie pečene (Intenzita krokov: Ľahká)
Plátky pečene opláchnite pod studenou vodou a osušte ich papierovými utierkami. Vložte plátky do plytkej misky a zalejte dostatočným množstvom mlieka, aby boli úplne ponorené. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až na 2 hodiny. Tento krok je nevyhnutný na odstránenie
