tesne pred podávaním.
Tipy pre najlepšie výsledky
Ak chcete získať ľahké a krémové pyré, použite zemiaky s vyšším obsahom škrobu (tzv. múčne zemiaky).
Zemiaky nakrájajte na približne rovnako veľké kúsky, aby sa varili rovnomerne.
Zemiaky vždy roztláčajte, kým sú ešte horúce.
Zemiakové pyré príliš neprepracovávajte – nadmerným miešaním sa môže stať lepkavým.
Ak je vývar veľmi slaný, so soľou počkajte až na úplný záver.
Pre extra krémové pyré môžete pridať trochu viac masla alebo crème fraîche.
Ak používate neošúpané zemiaky, najprv ich veľmi dôkladne umyte.
Variácie
S cesnakom
Pre intenzívnejšiu chuť
