vývar je skvelou voľbou, ak chcete pripraviť vegetariánsku verziu.
Mám zemiaky variť v šupke alebo bez nej?
Obe možnosti sú vhodné. Zemiaky v šupke dodajú pyré rustikálny charakter, zatiaľ čo ošúpané zemiaky zabezpečia klasickú, hladkú konzistenciu.
Môžem zemiakové pyré pripraviť vopred?
Áno. Zohrejte ho pomaly na miernom ohni a ak zmes príliš stuhla, vmiešajte do nej trochu mlieka, smotany alebo ďalšieho masla.
Prečo je moje pyré lepkavé?
Často je to spôsobené nadmerným spracovaním zemiakov. Namiesto mixéra alebo kuchynského robota použite klasické ručné pučidlo alebo lis na zemiaky.
Môžem namiesto crème
