-
čaj podávajte teplý a pomaly si ho vychutnávajte.
Najlepšie tipy
Ak s klinčekovým čajom začínate, začnite so 4 klinčekmi na 2 šálky vody.
Nepoužívajte nadmerné množstvo klinčekov – chuť môže byť veľmi silná a horká.
Varte radšej domäkka ako agresívne.
Med pridajte po miernom vychladnutí čaju pre jemnejšiu chuť.
Čerstvý citrón dokáže vyvážiť silnú chuť korenia.
Pre silnejší nálev zvýšte čas lúhovania namiesto pridávania veľkého množstva klinčekov.
Pre ľahšie pasírovanie použite radšej celé klinčeky ako mleté.
Najlepšie možnosti prísad
Celé klinčeky
Vyberte si celé klinčeky, ktoré majú silnú sviežu vôňu. Čerstvé klinčeky vo všeobecnosti poskytujú výraznejšiu chuť ako staršie, zatuchnuté korenie.
Surový alebo bežný med funguje dobre, keď chcete prirodzenú sladkosť. Môžete ho tiež vynechať na nesladený nápoj.
Čerstvý zázvor
Čerstvý zázvor dodáva príjemnú korenistú chuť a obzvlášť dobre sa spája s klinčekmi.
Škorica
Tyčinka škorice dodáva čaju prirodzene sladkú, hrejivú arómu bez potreby veľkého množstva sladidiel. Varenie a recepty
Variácie
