Recept na svíčkovú (české hovädzie v smotanovej omáčke) – národné české jedlo podávané s kysnutými knedľami

Na prípravu sviečkovej nepotrebujete žiadne špeciálne či drahé vybavenie, no zopár kvalitných kuchynských nástrojov vám celý proces výrazne uľahčí.

Liatinový hrniec (tzv. „Dutch oven“) alebo hrniec s hrubým dnom a pokrievkou, vhodný do rúry: Hrubé dno zabráni prihoreniu zeleniny počas dlhého dusenia.
Úzky vykosťovací nôž alebo malý kuchynský nôž: Ideálny na vytvorenie otvorov v mäse, do ktorých vložíte prúžky slaniny (tzv. špikovanie).
Krájacia doska: Pevná doska poskytne dostatok priestoru na prípravu zeleniny.
Veľká varecha: Pomôže pri miešaní zeleniny počas jej opekania.
Ponorný alebo stolný mixér: Obe možnosti sú vhodné na