pridajte orestované kúsky slaniny a cibuľu. Snažte sa o rovnomerné rozloženie namiesto toho, aby ste všetko sústredili do stredu; koláč sa tak bude ľahšie krájať a každé sústo ponúkne rovnaký kontrast medzi jemnými zemiakmi, dymovou chuťou slaniny a sladkosťou cibule.
Ingrediencie nestláčajte príliš silno. Príliš hutná plnka ponecháva menej priestoru pre vaječno-smotanovú zmes a môže spomaliť prepečenie v strede koláča. Naopak, príliš voľné usporiadanie vytvorí medzery, v ktorých nebude nič, čo by suroviny spojilo. Dajte si záležať na tom, aby zemiaky ležali plocho, a slaninu s cibuľou vložte do voľných
