kel a varte približne 8 – 12 minút, v závislosti od veľkosti ružičiek. Mali by byť mäkké, no zároveň stále pevné na skus.
Tip na správny stupeň uvarenia
Pichnite do ružičky malým nožom. Ak nôž ľahko prenikne dovnútra, ale ružička sa nerozpadá, je hotová.
Dajte pozor, aby ste kel nerozvarili. Ak sa ružičkový kel varí príliš dlho a zmäkne, stratí svoju príjemnú štruktúru a získa oveľa výraznejšiu, ostrejšiu kapustovú chuť.
Po uvarení kel sceďte a nechajte ho chvíľu postáť, aby sa zbavil prebytočnej vody.
- Krájanie cibule a cesnaku
Kým sa ružičkový
