práškovým cukrom dodáva dezertu ľahšiu a vzdušnejšiu konzistenciu.
Príprava vanilkového mlieka
Začnite tým, že do hrnca nalejete 500 ml mlieka. Pridajte vanilkový extrakt a zľahka premiešajte. Hrniec postavte na stredný plameň a mlieko zohrievajte, ale nenechajte ho zovrieť.
Mlieko by malo byť veľmi horúce, no nemali by sa v ňom tvoriť veľké bubliny. Mierny ohrev umožňuje postupné uvoľňovanie chuti a zároveň zabraňuje tomu, aby mlieko vykypelo alebo sa prichytilo na dno hrnca.
Občas premiešajte lyžicou alebo vareškou. Dôsledne sledujte obsah hrnca, najmä vo chvíli, keď sa z mlieka začne dymiť.
