šťavnaté a minimalizuje sa strata tekutiny na doske na krájanie.
Pečienku môžete voľne prikryť, no vyhnite sa príliš tesnému zabaleniu, ak chcete zachovať chrumkavú kôrku.
Krok 8: Krájanie a podávanie so šťavou z výpeku
Ostrým nožom nakrájajte pečienku na hrubšie plátky. Mäso poukladajte na nahriatu misu alebo priamo na jednotlivé taniere.
Voňavú šťavu z výpeku prelejte do malej nádobky alebo ňou mäso opatrne prelejte. Ak chcete, môžete odstrániť väčšie kúsky byliniek alebo cesnaku.
Ak uprednostňujete hladšiu omáčku, šťavu z výpeku preceďte cez sitko. Ak je tekutina príliš riedka, môžete ju
