skladovať zvyšky mäsa?
Zvyšky mäsa nenechávajte dlhší čas pri izbovej teplote. Po vychladnutí ich čo najskôr preložte do čistej, vzduchotesne uzavretej nádoby a uložte do chladničky.
Pri nepretržitom skladovaní v chlade by sa zvyšky mali spotrebovať do približne 2 – 3 dní. Mäso dôkladne prihrejte – ideálne s trochou výpekovej šťavy, aby zostalo šťavnaté.
Pečené mäso môžete aj zamraziť, a to po jednotlivých porciách. Mäso so šťavou zabaľte tak, aby k nim neprenikal vzduch, a nádobu označte dátumom zmrazenia. Odporúča sa rozmrazovanie v chladničke; následne treba mäso dôkladne a rovnomerne prehriať.
Často
