pri pečení nebude toľko roztekať.
Pokiaľ si chcete prácu rozdeliť, môžete cesto pripraviť aj večer vopred a nechať ho v chladničke cez noc.
- Pripravte náplň
Do malej misky vložte lekvár.
Pokiaľ sú veľmi husté, pridajte jednu až dve lyžice vody alebo trochu rumu. Množstvo tekutiny prispôsobte ich konzistencii.
Pridajte škoricu a dobre premiešajte.
Náplň by mala zostať dostatočne hustá. Nemala by z cesta vytekať.
Príliš riedka náplň je jednou z najčastejších príčin, prečo sa pri pečení pečivo otvorí alebo náplň vytečie na plech.
- Pripravte rúru a plech
Približne desať minút pred pečením predhrejte rúru na 175–180 °C.
Plech vyložte papierom na pečenie.
Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na dve časti. Druhú časť zatiaľ môžete nechať v chlade, aby zostala pevná.
- Vyvaľkajte cesto
Pracovnú plochu veľmi ľahko poprášte múkou.
Prvú časť cesta rozvaľkajte na plát hrubý približne 3–4 mm.
Nie je potrebné cesto váľať príliš tenko. Pokiaľ bude príliš
