rúry.
Hotové pečivo by malo byť na povrchu krásne zlatisté a okraje by mali začať ľahko tmavnúť.
Nenechávajte ich v rúre príliš dlho. Krehké cesto sa môže pri prepečení zbytočne vysušiť.
- Nechajte vychladnúť
Po upečení nechajte kúsky niekoľko minút odpočívať priamo na plechu.
Potom ich opatrne presuňte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Po vychladnutí ich môžete bohatšie alebo len ľahko posypať práškovým cukrom.
Najlepšiu chuť získajú po úplnom vychladnutí, kedy krehké cesto získa správnu štruktúru a lekvárová náplň sa krásne spojí s okolitým cestom.
Prečo je tento recept tak obľúbený
Na starých rodinných receptoch je krásne predovšetkým to, že väčšinou nepotrebujú desiatky ingrediencií.
Tu stačí niekoľko základných surovín, ktoré sa dobre dopĺňajú. Maslo dodá cestu jemnosť a vôňu, práškový cukor jeho krehkosť, citrónová kôra príjemnú sviežosť a lekvár výraznú sladkokyslú chuť.
Výsledkom nie je presladený dezert. Práve kombinácia krehkého cesta a ľahko korenených lekvárov vytvára chuť, ku ktorej sa
