Čo budete potrebovať
Misa a metlička: Na prípravu hladkého cesta.
Panvica s nepriľnavým povrchom (alebo špeciálna panvica na palacinky): Veľmi dôležité! Zabraňuje prilepeniu a uľahčuje rozlievanie cesta.
Naberačka alebo odmerka: Na rovnomerné dávkovanie cesta.
Obracačka: Tenká a ohybná, ktorá uľahčí otáčanie palaciniek.
Tanier a alobal: Na udržanie teplých palaciniek počas prípravy.
Postup na prípravu dokonalých českých palaciniek
-
krok: Príprava cesta
V mise vyšľahajte vajíčka s mliekom, cukrom, roztopeným maslom a soľou.
Postupne pridávajte múku a šľahajte, kým nevznikne hladké cesto. Nesmú v ňom byť žiadne hrudky!
Nechajte cesto odpočívať aspoň
