Tradičné české palacinky

20 minút pri izbovej teplote.

krok: Rozohriatie panvice
Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom plameni a zľahka ju potrite maslom.
Cesto znova premiešajte – ak je príliš husté, pridajte lyžicu mlieka alebo perlivej vody.

krok: Smaženie palaciniek
Do stredu horúcej panvice nalejte malú naberačku cesta.
Panvicu ihneď nakloňte a zakrúžte ňou, aby sa cesto rozlialo do tenkej a rovnomernej vrstvy.
Smažte približne 1 – 2 minúty, kým sa okraje nezačnú oddeľovať od panvice a spodná strana nebude jemne zlatistá.
Opatrne palacinku otočte a smažte ďalších 30 sekúnd.
Zosuňte ju na tanier