nadrobno nakrájanú cibuľu a až na ňu pridať zemiaky s vodou.
Mäsová verzia: Pre zarytých mäsožravcov môžete klasické volské oko ľahko nahradiť opečenou kvalitnou špekačkou, plátkom do chrumkava orestovanej údenej slaninky alebo hrubším kúskom vareného údeného mäsa.
Fazuľkový prívarok: Úplne rovnakým spôsobom a s úplne rovnakou smotanovou zátrepkou si môžete doma pripraviť aj vynikajúci prívarok z čerstvých alebo mrazených zelených strukových fazuliek.
Najčastejšie otázky
Prečo je môj zemiakový prívarok po uvarení príliš riedky a vodnatý?
Pravdepodobne ste na začiatku dali do hrnca variť zemiaky s príliš veľkým množstvom vody, alebo ste na toto množstvo tekutiny použili málo múky v zátrepke. Ak je prívarok riedky, môžete si v troche vody rozmiešať ešte jednu lyžicu múky a chvíľu ju v ňom prevariť.
Dá sa tento tradičný prívarok pripraviť aj bez použitia klasickej pšeničnej múky?
Áno, ak sa vyslovene vyhýbate lepku, môžete na zahustenie bez problémov použiť zemiakový alebo kukuričný škrob (Solamyl). Škrob
