Větrníky s chrumkavou posýpkou a vanilkovým krémom

​Na vanilkový krém:

​500 ml mlieka

​1 balíček vanilkového pudingu (alebo 40 g zlatého klasu/škrobu + vanilka)

​100 g cukru

​200 g mäkkého masla

​Práškový cukor na posypanie
  

​Postup prípravy

​Príprava posýpky: Zmiešajte mäkké maslo, cukor a múku, kým nevznikne jednotné cesto. Vyvaľkajte ho natenko medzi dvoma papiermi na pečenie a dajte na 20 minút do mrazničky.

​Príprava cesta: V hrnci priveďte do varu vodu, maslo a štipku soli. Stiahnite z ohňa, naraz pridajte múku a dôkladne miešajte. Vráťte na mierny oheň a asi 1 minútu miešajte, kým