Za stáleho miešania priveďte do varu a varte približne 2 minúty, kým sa cukor aj soľ úplne nerozpustia.
Horúcim nálevom zalejte uhorky asi 1 cm pod okraj pohára.
Poháre dôkladne uzavrite.
Sterilizácia
Poháre sterilizujte:
pri 85 °C približne 10 až 12 minút, alebo
vo vode približne 8 až 10 minút od dosiahnutia požadovanej teploty.
Potom ich otočte hore dnom asi na 5 minút a nechajte pomaly vychladnúť prikryté dekou.
Tajomstvo dokonale chrumkavých uhoriek
Skúsené gazdinky dodržiavali niekoľko jednoduchých pravidiel:
vždy používali čerstvo nazbierané malé uhorky,
pred zaváraním ich namáčali
