alebo v mikrovlnnej rúre.
Maslo by malo byť tekuté, ale nie vriace. Pred pridaním k vajciam ho nechajte niekoľko minút mierne vychladnúť; príliš horúce maslo by mohlo začať vajcia zrážať a zmeniť tak štruktúru cesta.
Časť masla môžete nahradiť olejom s neutrálnou chuťou, no maslo dodáva koláču bohatšiu chuť a zaručuje, že bude krásne vláčny.
Ak chcete zvýrazniť chuť orechov, krátko ich opečte na suchej panvici. Pred hrubým nasekaním ich nechajte vychladnúť. Tento krok je voliteľný, no chuť orechov vďaka nemu lepšie vynikne.
Šľahanie vajec s cukrom
Vajcia rozbite do
