zimné jedlo z rúry)
Celkový počet kalórií (na porciu): ~255 kcal (orientačný odhad)
Krátky opis:
Jemné plátky pečenej cukety prekladané bohatou omáčkou marinara, krémovou ricottou, roztopenou mozzarellou a výrazným parmezánom. Toto jedlo z rúry je prirodzene nízkosacharidové, neobsahuje obilniny a poskytuje 22 gramov plnohodnotných bielkovín na porciu; prináša klasickú taliansku chuť bez použitia múky či vyprážania. Obľúbená a jednoduchá voľba na večeru počas pracovného týždňa.
📝 Ingrediencie:
Stredne veľké čerstvé cukety: 4 kusy (celkovo cca 900 g); odrežte konce a nakrájajte ich pozdĺžne na plátky hrubé asi 0,8 cm (najlepšie držia tvar pevné, tmavozelené odrody).
Jemná morská soľ: 1 čajová lyžička, rozdelená (3/4 ČL na „vypotenie“ cukety, 1/4 ČL do syrovej zmesi).
Extra panenský olivový olej: 1 polievková lyžica (15 ml) na potretie cukety.
Omáčka marinara bez pridaného cukru: 2 šálky (cca 480 g) (hľadajte nízkosacharidové značky, ako napr. Rao’s, alebo použite domácu omáčku z drvených slivkových paradajok).
