chrumkavejšiu kôrku, posledných 10–15 minút ho pečte odkryté a počas pečenia ho niekoľkokrát potrite výpekom. Medová marináda sa krásne prichytí na povrchu a vytvorí sladko-slanú zapečenú vrstvu.
Zapečené bravčové údené koleno na pive a mede: Večera, za ktorú vás bude manžel nosiť na rukách!
