často
Ak je to možné, otočte placky iba raz.
Častá manipulácia môže spôsobiť, že sa cesto oddelí od zemiakových plátkov.
Ihneď sceďte
Hneď po upečení položte placky na papierové utierky.
Aby zostali chrumkavé, neprikrývajte ich ani ich neukladajte na seba, kým sú ešte horúce. Variácie
Placky s bylinkami
Do cesta pridajte petržlenovú vňať, pažítku alebo provensálske bylinky.
Čerstvé bylinky by mali byť pred nasekaním dôkladne vysušené.
Pikantnejšie placky
Spolu s paprikou pridajte štipku čili, kari alebo kajenského korenia.
Množstvo upravte podľa preferovanej úrovne pálivosti.
Cibuľové placky
Do zmesi pridajte malú,
