Červená kapusta počas skladovania ďalej mäkne a farbí jablká, takže na druhý deň bude šalát farebne výraznejší a o niečo menej chrumkavý. Pred podávaním ho vždy dobre premiešajte.
Pri izbovej teplote ho nenechávajte stáť dlhšie ako približne 2 hodiny. Mrazenie nie je vhodné. Po rozmrazení by jablká aj kapusta stratili chrumkavú štruktúru a pustili príliš veľa vody. Šalát sa nepodáva ohriaty.
Často kladené otázky
Musím červenú kapustu pred prípravou variť?
Nie. Pre tento recept sa používa surová červená kapusta. Nakrájanie na veľmi tenké prúžky, soľ a krátke odležanie ho dostatočne
