pečením, aby sa trochu ohrialo na izbovú teplotu.
- Predhriatie rúry
Rúru predhrejte na 190 °C (375 °F).
Ak má vaša rúra funkciu teplovzdušného pečenia (ventilátor), môžete ju použiť, no sledujte farbu mäsa, keďže med môže zhnednúť rýchlejšie.
- Pečenie kurčaťa a cibule
Nádobu vložte do rúry a pečte 40 až 45 minút.
Cibuľa bude postupne:
mäknúť;
púšťať šťavu;
nasávať omáčku;
získavať zlatistú farbu;
mierne karamelizovať.
V polovici pečenia kurča polievajte šťavou z dna nádoby.
Pomocou lyžice alebo štetca rozotrite šťavu na kúsky mäsa, najmä na kožu alebo vrchnú časť kurčaťa. Ak sa jedlo začne príliš vysušovať
Na dno nádoby prilejte niekoľko polievkových lyžíc vody alebo vývaru.
Zabránite tým pripáleniu štavy a medu a zároveň zachováte cibuľu mäkkú.
Ak povrch hnedne príliš rýchlo
Voľne prikryte kura alobalom a pokračujte v pečení.
Na posledných pár minút alobal odstráňte, aby povrch získal zlatistú farbu.
- Kontrola prepečenia
Kura musí byť pred podávaním úplne tepelne upravené.
