tiež ďalej nasiakne omáčkou.
Podávanie
Každé kuracie stehno podávajte so štedrou porciou jemnej, skaramelizovanej cibule.
Mäso prelejte skaramelizovanou šťavou z dna pekáča.
Voliteľné doplnky:
čerstvá petržlenová vňať;
koriander;
sezamové semienka;
jarná cibuľka;
pár kvapiek citrónovej šťavy.
Citrón dodá jemnú kyslosť, ktorá vyváži chuť medu a sójovej omáčky.
Odprúčané prílohy
Toto kurča sa skvele hodí k:
bielej ryži;
ryži basmati;
ryži s bylinkami;
pečeným zemiakom;
domácej zemiakovej kaši;
pečeným sladkým zemiakom (batátom);
rezancom pripravovaným metódou stir-fry;
bulguru;
kuskusu;
zelenine na pare alebo grilovanej zelenine.
Odporúčaná zelenina
Brokolica
Zelené fazuľky
Cuketa
Mrkva
Paprika
Pečený karfiol
Huby
Zľahka orestovaný špenát
Ryža je vynikajúcou voľbou, pretože do seba vsiakne skaramelizovanú omáčku a šťavu z cibule.
Tipy na úspešnú prípravu
Použite hrubšie plátky cibule
Príliš tenké plátky sa môžu počas pečenia pripáliť alebo rozpadnúť. Hrubšie plátky zostanú jemné a dodajú jedlu lepšiu štruktúru.
Vyberte si kuracie stehná
Stehná sú prirodzene šťavnatejšie než kuracie prsia a
