Knedle – české kysnuté knedle varené v pare (alebo vo vode) v tvare šišky, krájané na hrubé plátky. Sú stvorené na to, aby do seba nasali omáčku. Koľko plátkov si naložíte na tanier vy?

a žuvacie).
Droždie
Ide o kysnuté cesto, takže budete potrebovať:

Aktívne sušené droždie alebo instantné droždie.
Ak používate čerstvé droždie, použite trojnásobné množstvo.
Mlieko a vajce
Plnotučné mlieko dodáva cestu jemnosť. Jedno vajce cesto obohatí a dodá mu farbu. V núdzi môžete vajce vynechať, ale cesto bude o niečo bledšie.

Soľ
Nešetrite ňou – zvýrazňuje chuť cesta a vyvažuje celkovú chuť pokrmu.

Postup krok za krokom

1. Príprava cesta
   V miske zmiešajte teplé mlieko, cukor a droždie. Nechajte 10 minút postáť, kým sa nevytvoria bublinky (to je dôkaz, že droždie je aktívne!).