Knedle – české kysnuté knedle varené v pare (alebo vo vode) v tvare šišky, krájané na hrubé plátky. Sú stvorené na to, aby do seba nasali omáčku. Koľko plátkov si naložíte na tanier vy?

adminon
    1. časti. Z každej vytvarujte valec s priemerom približne 6 – 7 cm.

    (Ak sa vám cesto v tejto fáze lepí na ruky, pomúčte si ruky – nie samotné cesto!)

    1. Druhé kysnutie
      Valce cesta nechajte ešte raz podkysnúť (nezakryté) 20 – 30 minút, kým sa zohreje voda. Cesto mierne narastie.

    (Uložte ich na papier na pečenie alebo na dosku zľahka posypanú múkou, aby sa neprilepili.)

    České knedle (vložte ich do veľkej misy vystlanej utierkou).
    České knedle
    5. Varenie knedlí
    Možnosť A: Varenie vo vode (tradičný spôsob)
    Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do mierneho

Related Posts