Knedle – české kysnuté knedle varené v pare (alebo vo vode) v tvare šišky, krájané na hrubé plátky. Sú stvorené na to, aby do seba nasali omáčku. Koľko plátkov si naložíte na tanier vy?

adminon

  1. varu. Knedle opatrne vložte do vody, prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni (nevarte prudko!) 18 – 20 minút; v polovici času ich otočte.

    Možnosť B: Varenie v pare (výsledkom sú nadýchanejšie knedle, nehrozí rozmočenie vodou)
    Vložte ich do parného hrnca (alebo sitka na varenie v pare) nad vriacu vodu, prikryte a varte v pare 25 – 30 minút. (Ak s knedľami ešte len začínate, varenie v pare je zhovievavejšie. Nehrozí vám rozmočený povrch.)

    Tipy
    Po uvarení nechajte knedle 5 minút odpočívať a potom ich nakrájajte.
    Na čisté krájanie použite bavlnenú niť

Related Posts