tanier – nie na seba, ale tak, aby mal každý plátok dostatok priestoru. Potom prichádza kľúčový moment: solenie. Nie príliš veľa – stačí len štipka. Soľ vytiahne z paradajok trochu vlhkosti, čím sa zvýrazní ich prirodzená chuť. Po niekoľkých minútach sa objavia drobné, lesklé kvapôčky – presne vtedy je to dokonalé.
Čerstvo mleté čierne korenie dodá jemnú pikantnosť bez toho, aby potlačilo prirodzený charakter paradajok. Ak chcete, môžete všetko pokvapkať kvalitným olivovým olejom – nejde o ťažkú zálievku, len o ľahký dotyk, ktorý chute prepojí a dodá pokrmu jemnosť a vyváženosť.
Niekedy pridám aj
