sa mohlo stať príliš mäkkým.
Práškový cukor: Práškový cukor sa v masle obzvlášť dobre rozpúšťa a zaručuje jemnú štruktúru cesta.
Kukuričný škrob: Vďaka nemu sú striekané sušienky mimoriadne krehké a jemné. V kombinácii s múkou vytvára cesto, ktoré sa po upečení príjemne rozplýva na jazyku.
Džem: Obzvlášť vhodné sú malinový a ríbezľový džem, pretože ich ovocná kyslosť krásne ladí so sladkým maslom a čokoládou.
Horká čokoláda: Horká čokoláda dodáva bohatú chuť a vyvažuje sladkosť sušienok.
Príprava
Skôr než začnete piecť, pripravte si všetky suroviny.
Príprava masla: Maslo vyberte z chladničky v dostatočnom predstihu, aby zmäklo.
Odváženie surovín: Starostlivo odvážte všetky suroviny a pripravte si ich na pracovnej ploche tak, aby ste ich mali poruke.
Predhriatie rúry: Rúru predhrejte na 175 °C (horný a spodný ohrev).
Príprava plechov: Jeden alebo viac plechov na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
Príprava cukrárskeho vrecka: Do pevného cukrárskeho vrecka vložte veľkú hviezdicovú špičku.
Príprava džemu:
