ich príliš rýchlemu zrazeniu.
Pokračujte v miešaní, kým sa všetko mlieko úplne nespojí so zmesou. Výsledná hmota by mala byť hladká, jednotná a bez akýchkoľvek hrudiek.
Nepridávajte všetko horúce mlieko naraz. Postupné pridávanie uľahčuje miešanie a výsledkom je krém s lepšou, konzistentnejšou štruktúrou.
Keď je zmes pripravená, prelejte ju späť do hrnca.
Varenie vanilkového krému
Hrniec položte na sporák a nastavte nízky až stredne nízky plameň.
Zmes varte za stáleho miešania metličkou. Zamerajte sa najmä na dno a steny hrnca, pretože práve tam môže krém začať rýchlo hustnúť.
Spočiatku zostane
