jeho trvanlivosť. Preto je dôležité tento krok nevynechať.
Plátno nežmýkajte príliš silno, inak by maslo mohlo vytiecť alebo stratiť svoj tvar. Pracujte pomaly a dôsledne.
Solenie
10. Príprava nesoleného alebo soleného masla
Ak chcete pripraviť nesolené maslo, nepridávajte nič.
Ak chcete pripraviť solené maslo, pridajte ½ čajovej lyžičky soli. Môžete použiť jemnú soľ, pretože sa ľahšie rozptýli.
Soľ pridajte, kým je maslo ešte mäkké, a jemne ju doň zapracujte pomocou varešky alebo stierky.
Ochutnajte malé množstvo a v prípade potreby chuť upravte.
Najlepšie je začať s menším množstvom soli. Pridať
