tepla)
Na miernom až slabšom ohni rozohrejte malú panvicu s nepriľnavým povrchom. Rozpustite v nej zvyšnú polovicu polievkovej lyžice masla, kým nezačne jemne peniť – dávajte pozor, aby maslo nezhnedlo alebo sa nepripálilo.
Do panvice vlejte rozšľahané vajcia. Nechajte ich 15 až 20 sekúnd v pokoji, kým okraje nezačnú tuhnúť.
-
krok: Jemné premiešavanie
Pomocou silikónovej varešky (odolnej voči teplu) jemne prechádzajte po dne panvice od okrajov smerom do stredu, čím vytvoríte jemné, vláčne kúsky vajec. Vajcia takto pomaly premiešavajte na miernom ohni. -
krok: Dochutenie a servírovanie
Panvicu stiahnite z ohňa vo
