citrónovej kôry
1 ČL vanilkového extraktu
Ďalej budete potrebovať:
Papier na pečenie
Trochu cukru na posypanie utierky
Príprava
-
Príprava rúry
Rúru predhrejte na 200 °C (režim horný a dolný ohrev). Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie. -
Oddelenie vajec
Vajcia opatrne rozdeľte. V čistej miske (bez stôp tuku) vyšľahajte bielky so štipkou soli, kým sa nevytvorí pena. Postupne pridávajte približne polovicu cukru a šľahajte ďalej, kým nevznikne tuhý, lesklý sneh. -
Šľahanie žĺtkov
V inej miske vyšľahajte žĺtky so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom. Šľahajte niekoľko minút, kým zmes výrazne nezbledne
